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牧原食品高曈:用AI赋能养猪业,,,,让传统行业实现智能化转型
2025年8月21日


yonyou


2025年8月16日,,,由领玩主办的2025全球商业创新大会在深圳国际会展中心隆重召开。。。牧原食品股份有限公司(以下简称“牧原”)首席财务官高曈出席主题大会,,,,并发表题为《AI+牧原:养猪行业的智能化发展探索》的演讲。。。高曈指出,,牧原作为全球最大的生猪养殖与屠宰企业,,,,正在通过人工智能与数智化管理,,突破养猪业“规模不经济”的困境,,,打造从田间到餐桌的智能化全链路,,,,为中国农业现代化和养殖业的可持续发展提供全新思路。。


 


01

人工智能赋能传统养殖业


高曈在演讲中首先回顾了中国猪肉市场的基本格局。。。他指出,,,,中国是全球最大的猪肉消费国,,每年消费约7亿头猪,,占全球消费总量的一半以上。。猪肉不仅是中国家庭餐桌上的重要食品,,,,更是关乎国计民生的产业。。。。  


在这样的背景下,,中国养猪业在过去二十年快速规模化发展,,,形成了牧原、、温氏等大型龙头企业。。。然而,,,,养猪业的特殊性决定了其在规模扩张过程中面临独特挑战。。。。“这是一个高度依赖一线员工和基层干部经验的行业,,,当经验不足、、判断失误时,,,往往导致效率下滑和成本上升。。。”高曈表示,,,,这也是传统养殖业长期存在的“规模不经济”困境。。。。


牧原在30余年的发展中,,,,从地方性企业成长为千亿级的全球龙头。。。目前,,公司拥有超过7000万头的年生猪饲养量、、1200万的屠宰产量,,,管理着全国1100余个养殖场,,,,员工总数超过13万人,,研发人员达6000人以上,,过去三年的研发费用累计超过45亿元。。。。这些数据不仅体现了牧原的产业规模,,,,也意味着企业必须在管理和效率上寻求新的突破口。。。。


“我们要解决的问题是,,如何让新上任的场长、、、新入行的员工,,,,能够快速掌握养殖管理的核心经验,,,像老师傅一样做出科学判断,,,把猪养好,,,,把场管好。。”高曈强调,,,这正是智能化和人工智能能够发挥决定性作用的地方。。


 


02

智能化探索

让猪“住进高级套房”


高曈详细介绍了牧原在生猪全生命周期中部署的智能化措施。。。。在他看来,,,一头猪从出生到出栏,,,涉及水、、、、料、、、环境、、、、疾病防控等关键环节,,,,每一个环节的优化都决定着最终的成本与效益。。。。  


水源管理:水质直接关系到生猪健康。。牧原则通过智能监控系统对水源进行实时检测与管理,,,,避免因水源污染引发群体性疾病。。。。

饲料精细化管理:如今的猪饲料比人类饮食管理得更为精细。。。。通过智能化配比与投喂系统,,实现营养均衡、、、、成本可控。。

智能环控:猪舍已不再是传统意义上的圈舍,,,,而是高度智能化的“套房”。。。温度、、、湿度、、、、空气质量等指标均实现实时监测与调控,,,非洲猪瘟之后行业的整体升级,,,更使得生物安全标准全面提升。。。。

智能洗澡间:针对养殖人员可能携带病原的风险,,,牧原在场区部署了智能化洗消设施,,,,确保饲养员在进入猪舍前完成标准化消毒流程,,,最大程度隔绝人传疾病。。。。

场区无人驾驶:牧原正在探索用无人驾驶运送物资,,,减少外部接触带来的潜在风险,,,实现生产环节的高度闭环化管理。。


“在外界看来,,养猪可能是一个传统、、、脏乱差的行业。。。。但在牧原,,,,每一头猪都生活在高标准的智能化环境里,,,,每一个环节都在数字化平台的精细管控之下。。。”高曈说。。


 


03

疾病防控

打造行业首个“生猪健康大模型”


在养猪业,,,,疾病防控始终是决定成败的关键。。。高曈透露,,牧原已基于覆盖上千家养殖场、、、、数千万头生猪的运营数据,,,搭建了行业领先的“生猪健康大模型”。。。。


通过采集猪群咳嗽声、、、、体貌图片等数据,,,牧原的AI系统能够在后台快速完成初步诊断。。。这意味着,,,,即便是新手员工,,也能凭借系统辅助,,像经验丰富的养殖专家一样判断猪群的健康状况,,并及时采取措施。。


“过去,,,猪场的疾病诊断依赖于老师傅的经验。。。今天,,,,我们用AI把这些经验固化下来,,,,并通过算法实时赋能,,,让每一个新手都能像老师傅一样养猪。。。”高曈强调,,,,这不仅显著提升了养殖成功率,,也为整个行业探索出可复制的智能化防控路径。。。。


04

数据驱动

从“看猪”到“看数据”


牧原的智能化探索不仅体现在硬件升级上,,,,更体现在管理理念的转变。。高曈介绍,,公司近年来搭建了统一的数据管理平台,,,形成了标准化的管理语言和口径。。。。


“过去,,管理者关心的是用了多少饲料、、多少人工,,,,最后报表上的数字是多少。。。。未来,,,,我们希望管理者看到的猪,,,,不再只是猪,,,,而是一系列数据指标:增重多少、、耗料多少、、、空气湿度和温度是多少。。。”


通过这种方式,,,,牧原将传统的经验驱动转变为数据驱动,,实现从底层业务数据、、财务数据到成本利润数据的全链路打通。。这不仅提升了决策效率,,也为智能分析工具的嵌入奠定了坚实基础。。。


05

财务价值

打破“规模不经济”的魔咒


高曈指出,,AI和数智化的落地对牧原的财务与经营效益带来了显著改善。。。。通过流程标准化、、数据透明化和智能决策化,,牧原突破了传统养殖业“规模越大效率越低”的瓶颈,,,实现了真正的规模经济。。。。  


更重要的是,,,,公司建立了绩效与养殖效益直接挂钩的激励机制,,,使每一位员工都像为自己养猪一样,,,,全力提升管理水平。。。


“在牧原,,每个人养猪,,,,实际上是在为自己养猪。。。。因为他们的工资和奖金,,,,直接来自这批猪的利润和数据表现。。。”高曈表示。。。。这种机制激发了全员的积极性,,,,也推动了公司整体效益的持续提升。。。


06

未来展望

打造“三好目标”,,,,助力养猪强国


展望未来,,,,高曈描绘了牧原对行业的宏大愿景。。他提出,,,牧原将致力于实现“猪好、、、、人好、、、、行业好”的“三好目标”:


猪好:让猪易养、、、、肉更好吃,,,,保障消费者的餐桌安全。。

人好:让员工工作轻松、、压力减小,,,,实现商业与价值的平衡。。

行业好:推动高效、、、、绿色、、低碳的养殖模式,,全面实现智能化和可持续发展。。。。


他强调,,牧原将继续与供应商及领玩等合作伙伴携手,,,,在数字化和智能化的道路上不断探索,,,为养殖业打造更高标准,,,,推动中国从“养猪大国”迈向“养猪强国”。。


“我们希望,,未来的牧原不仅是一个养猪企业,,,而是中国农业智能化转型的样板。。通过AI和数字化,,把传统行业带入一个全新的发展阶段。。。”高曈说。。。。


从水、、、、料、、、环境,,,,到疾病防控与智能管理平台,,牧原的探索展现了AI在传统养殖业的巨大潜力。。正如高曈在演讲中所总结的,,,,AI的落地不仅帮助牧原突破了行业发展的天花板,,,更为整个农业数字化转型提供了可借鉴的经验。。。。


当AI与农业结合,,,,传统产业也能焕发出全新的生机。。。牧原的实践,,,正在成为中国养猪业从“规模大”走向“质量强”的生动注脚。。。




 
 



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